Акции
Брускетта - пленительный вкус итальянской кухни.
Брускетта - пленительный вкус итальянской кухни.

Брускетта - традиционная итальянская закуска, которая подаётся между основными приёмами блюд. Разнообразное и аппетитное, свежее и хрустящее итальянское кушанье – то, что обязательно нужно попробовать каждому.

Немного из истории.

Известно, что ещё в древнеримские времена ломтики хлеба поджаривали, натирали чесноком и обмакивали в оливковое масло. И делалось это неспроста, а для дегустации оливкового масла. Ведь именно так оно раскрывает богатство вкуса. 
В центральной Италии брускетта весьма популярна на протяжении многих веков. Это блюдо пользовалось признанием у бедных слоёв населения и крестьян во время работ на полях. Тогда оставался чёрствый хлеб, сдабривался маслом, а поверх укладывалось всё, что можно было найти на кухне. Сейчас брускетта популярна по всему миру и имеет такое большое количество вариантов, что можно было бы составить отдельную кулинарную книгу.

Многообразие брускетты.

Основой для этого блюда является подсушенный или обжаренный белый хлеб, сдобренный маслом и натёртый чесноком. Особенность этой закуски в том, что хлеб имеет хрустящую корочку, но мягкий и воздушный внутри. А далее следует множество вариантов брускетты: с овощами, ветчиной, оливками, морепродуктами, и т. д. Существуют лёгкие версии закуски, и наоборот весьма сытные, способные заменить основное блюдо. Каждый может найти брускетту по душе.

Итальянцы очень гордятся своим потрясающим хлебным изобретением. И оно продолжает расширять свою многочисленную армию поклонников.

Вернуться назад

НАШИ КОНТАКТЫ

Керчь, пер. Демитрова, 4
+7(978)011-22-72

РАБОТАЕМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ
С 10:00 ДО 22:00